Delicious passion fruit, carrot, and chayote juice (Esp-Eng)

27 days ago

Hola, amigos de Hive! Últimamente ha hecho mucho calor en mi ciudad, así que decidí preparar uno de esos deliciosos jugos para refrescarme. Esta vez utilicé maracuyá, una fruta muy refrescante y sabrosa, combinada con las propiedades beneficiosas de las zanahorias y un ingrediente principal de este jugo, el chayote, todos ellos esenciales para el sistema inmunológico. Esta combinación de frutas y verduras es una forma sabrosa de aumentar su consumo, especialmente en los días calurosos, a la vez que proporciona energía. Acompáñame paso a paso.

Hello, Hive friends! It's been really hot in my city lately, so I decided to make one of those delicious juices to cool off. This time I used passion fruit, a very refreshing and tasty fruit, combined with the beneficial properties of carrots and a main ingredient of this juice, chayote, all of which are essential for the immune system. This combination of fruits and vegetables is a tasty way to increase your intake, especially on hot days, while also providing energy. Join me step by step.

Delicious passion fruit and badea juice.png

02 parchitas o maracuyá, 01 zanahoria, 1/2 chayote, 1.1/2 vaso de agua, azúcar al gusto.

English:
2 passion fruits, 1 carrot, 1/2 chayote squash, 1 1/2 cups water, sugar to taste.

Así es como empiezo a preparar este delicioso jugo. Lo primero que hice fue pelar y cortar en dados el chayote, luego lo cociné en agua suficiente hasta que se ablandó, lo escurrí y lo dejé enfriar. Hice esto unas horas antes.

This is how I begin to prepare this delicious juice. The first thing I did was peel and dice the chayote, then I cooked it in enough water until it softened, drained it, and let it cool. I did this a few hours earlier.

Lavé las maracuyá o parchitas, las corté por la mitad y utilicé una cuchara para sacar la pulpa. Pelé y rallé la zanahoria.

I washed the passion fruits, cut them in half, and used a spoon to scoop out the pulp. I peeled and grated the carrot.

Luego preparé jugo de maracuyá. Puse 1½ vaso de agua en la licuadora, añadí la pulpa de maracuyá, lo licué durante unos segundos sin triturar demasiado las semillas y lo colé.

Then I made passion fruit juice. I put 1½ cups of water in the blender, added the passion fruit pulp, blended it for a few seconds without crushing the seeds too much, and strained it.

Vertí ese jugo en la licuadora, añadí el chayote, la zanahoria rallada y el azúcar, y lo licué hasta que todo quedó bien mezclado y sin grumos.

I poured that juice into the blender, added the chayote, grated carrot, and sugar, and blended until everything was well mixed and there were no lumps.