Hola hivers ✨ bienvenidos a mi blog, un gusto saludarlos nuevamente espero se encuentren bien. Feliz inicio de semana, arrancamos la semana con esta receta que quedó deliciosa, hoy quería cocinar algo rápido y sencillo pero que quedará rico y cuando pienso en eso siempre se me viene a la cabeza un arroz con pollo que es muy diferente de hacerlo las dos cosas aparte, aquí juntamos todo en una sola olla y el resultado es magnífico, hace días cambie de arroz osea la marca que siempre compraba y este nuevo arroz me queda bien suelto es el Mary verde esmeralda, la verdad queda bastante bien y justo como a mi me gusta.

Lo primero que vamos hacer es picar todos los aliños, en mi caso usé, pimentón rojo, cebolla, ajo, dos ajíes dulces, papa y zanahoria, los aliños los vamos a picar en cubitos bien pequeños y las papas y zanahoria un poco más grande, el pollo ya lo tenía picado así que lo coloqué en una olla con un poco de aceite a dorar, luego agregué los aliños y dejé sofreír un momento para luego colocar agua suficiente que cubra el pollo para que se cocine bien, dejamos hervir un rato, cuando el pollo está bien cocido vamos a colocar las papas y zanahoria, no las coloco desde el comienzo ya que luego se vuelven papilla si se cocina mucho así que vamos a dejar cocinar hasta que la papa se ablande un poco y por último agregamos el arroz, colocamos los condimentos que más nos gusten y sal, aquí es importante pedir la cantidad de arroz que colocamos ya que se nos puede pasar y le puede faltar agua para cocinarse bien, así que verificamos al ojo, cuando el arroz con pollo ya se este secando bajamos la llama y tapamos para que se termine de cocinar muy bien, también podemos dejarlo reposar un rato tapado y quedará perfecto para servir, está vez acompañe con plátano maduro frito y listo este rico almuerzo. Espero te haya gustado este post, sí llegaste hasta aquí gracias por estar y visitar mi blog ❤️ nos vemos pronto.