Deliciosos palitos de pan del año acompañado con guasacaca / Delicious Pan del año sticks with guasacaca sause

Hola queridos amigos de esta gran comunidad de #FoodiesBeeHive. El pan del año es una fruta de tamaño grande la cual tiene una forma ovalada y una piel áspera y verde. La versatilidad y el valor nutricional del pan del año hace que sea una opción interesante en la cocina venezolana. Está se puede cocinar de múltiples formas como frito, hervido, guisado o al horno. El día de hoy quiero compartirte esta receta de palitos de pan del año fritos acompañados de una deliciosa guasacaca. Te invito a seguir este paso a paso. ¡Espero te guste, vamos a comenzar!

Hello dear friends of this great community of #FoodiesBeeHive. The pan del año is a large fruit which has an oval shape and a rough, green skin. The versatility and nutritional value of the pan del año makes it an interesting option in Venezuelan cuisine. It can be cooked in multiple ways such as fried, boiled, stewed or baked. Today I want to share this recipe for fried pan del año sticks accompanied by a delicious guasacaca sause. I invite you to follow this step by step. I hope you like it, let's start!

Ingredientes:
•Pan del año
•Tomate
•Cebolla morada
•Aguacate
•Sal
•Limón
•Aceite

Ingredients:
•Pan del año
•Tomato
•Purple Onion
•Avocado
•Salt
•Lemon
•Oil

Paso 1
Pica por la mitad el pan del año (para esta receta utilicé solo la mitad de la fruta). Luego, con ayuda de un cuchillo retira la corteza y la parte central de la fruta. Ahora, corta una rodaja de pan del año y luego, corta en palitos delgados. Por último, colócalos en un envase con agua con sal durante 5 minutos.

Step 1
Cut the pan del año in half (for this recipe I used only half of the fruit). Then, with the help of a knife, remove the rind and the central part of the fruit. Now, cut a slice of pan del año and then cut into thin sticks. Finally, place them in a container with salt water for 5 minutes.

Paso 2
Escurre los palitos de pan del año. Luego, coloca aceite en una sartén a fuego medio y cocínalos en lotes. Asegúrate de no sobrecargar el sartén para que los palitos se frían bien (recuerda tener precaución al manipular el aceite, te recomiendo usar un guante de cocina). Una vez estén dorados y crujientes retíralos del aceite con una espumadera y colócalos en un escurridor. Finalmente, sazona los palitos de pan del año con sal al gusto.

Step 2
Drain the pan del año sticks. Then, heat oil in a skillet over medium heat and cook them in batches. Make sure not to overload the pan so that the sticks fry well (remember to be careful when handling the oil, I recommend using an oven mitt). Once they are golden and crisp, remove them from the oil with a slotted spoon and place them in a colander. Finally, season the pan del año sticks with salt to taste.

Paso 3
Para preparar la guasacaca corta la mitad del tomate y de la cebolla y luego, pica en pequeños trocitos. Para esta guasacaca he utilizado solo dos raciones de aguacate. Pela el aguacate y corta en trozos.

Step 3
To prepare the guasacaca sause, cut half the tomato and onion and then chop into small pieces. For this guasacaca I have used only two portions of avocado. Peel the avocado and cut into pieces.

Paso 4
Tritura el aguacate con un tenedor y agrégale el tomate, la cebolla, sal al gusto y el zumo de medio limón. Por último, mezcla con una cuchara.

Step 4
Mash the avocado with a fork and add the tomato, onion, salt to taste and the juice of half a lemon. Finally, mix with a spoon.

Este plato está terminado y ha quedado delicioso, los palitos han quedado suaves por dentro y crujientes por fuera. Estos palitos junto a la guasacaca son la combinación perfecta para disfrutar de una entrada o un snack en familia. Si tienes la oportunidad de conseguir está fruta, espero te animes a prepararla y a disfrutar de su rico sabor. ¡Nos vemos en una próxima oportunidad!

This dish is finished and it has been delicious, the sticks have been soft on the inside and crunchy on the outside. These sticks together with the guasacaca sause are the perfect combination to enjoy an appetizer or a snack with the family. If you have the opportunity to get this fruit, I hope you will be encouraged to prepare it and enjoy its delicious flavor. See you soon!

Las fotografías fueron tomadas por mi con mi teléfono celular Redmi Note 8.
Utilicé el programa Microsoft Power point
Traducción: Google Translation

The photos were taken by myself with my Redmi Note 8 cell phone.
Translation: Google Translation
I used the program Microsoft Power point