Delicioso Dulce de Hicaco / Delicious Hicaco Sweet

Hola queridos amigos de esta gran comunidad de #FoodiesBeeHive. El dulce de Hicaco es una deliciosa preparación venezolana que se elabora a partir de la fruta hicaco la cual posee en su interior una “nuez”. Para hacer este dulce, los hicacos se cocinan en agua con un poco de azúcar hasta que se forme un almíbar. En Venezuela, el dulce de hicaco es bastante popular, y muy valorado en la gastronomía venezolana no solo por su sabor dulce y delicioso, sino también por sus propiedades nutritivas, ya que son ricos en fibra, antioxidantes y vitaminas. A continuación, les presento el siguiente paso a paso ¡Espero les guste, vamos a comenzar!

Hello dear friends of this great community of #FoodiesBeeHive. Hicaco sweet is a delicious Venezuelan preparation that is made from the hicaco fruit which has a "nut" inside. To make this sweet, the hicacos are cooked in water with a little sugar until a syrup form. In Venezuela, hicaco sweet is quite popular, and highly valued in Venezuelan gastronomy not only for its sweet and delicious flavor, but also for its nutritional properties, since they are rich in fiber, antioxidants, and vitamins. Next, I present the following step by step. I hope you like it, let's start!

Ingredientes:
•1 kilo de hicaco
•11/2 kilo de azúcar
•1 Cda. de vainilla
•1/2 taza de zumo de limón
•1 litro de agua
•3 clavos de olor

Ingredients:
• 1 kilo of hicaco
• 11/2 kilo of sugar
• 1 Tbsp.vanilla
• 1/2 cup of lemon juice
•1 liter of water
• 3 spice cloves

Paso 1
Lava los hicacos y luego escúrrelos. Luego, con ayuda de un cuchillo realiza una incisión en forma de cruz en la parte inferior de la fruta como se muestra en la imagen.

Step 1
Wash the hicacos and then drain them. Then, with the help of a knife, make a cross-shaped incision in the lower part of the fruit as shown in the image.

Paso 2
Para retirar la piel de los hicacos, coloca en una olla agua caliente lo suficiente para la cantidad que estas utilizando. Luego, agrega los hicacos y por último añade el zumo de limón. Remueve y deja remojar durante 2 horas.

Step 2
To remove the skin from the hicacos, place enough hot water in a pot for the amount you are using. Then add the hicacos and lastly add the lemon juice. Stir and let soak for 2 hours.

Paso 3
Una vez transcurrida las 2 horas con ayuda de un cuchillo retira la piel de los hicacos.

Step 3
Once the 2 hours have elapsed, with the help of a knife, remove the skin from the hicacos.

Paso 4
En una olla coloca el litro de agua, el azúcar, los clavos de olor deja reducir a la mitad. Luego agrega los hicacos pelados, la vainilla y deja cocinar hasta que se forme un almíbar.

Step 4
In a pot place the liter of water, the sugar, the spice cloves and let it reduce by half. Then add the peeled hicacos, the vanilla and cook until a syrup form.

El dulce de hicaco ha quedado delicioso. Sin lugar a duda este es un dulce que vale la pena probar si tienes la oportunidad de hacerlo. Espero le haya gustado este paso a paso ¡Nos vemos en una próxima oportunidad!

The hicaco sweet has been delicious. Without a doubt, this is a sweet that is worth trying if you have the opportunity to do so. I hope you liked this step by step. See you soon!

Las fotografías fueron tomadas por mi con mi teléfono celular Redmi Note 8.
Utilicé el programa Microsoft Power point
Traducción: Google Translation

The photos were taken by myself with my Redmi Note 8 cell phone.
Translation: Google Translation
I used the program Microsoft Power point