Snack Saludable: galletas crujientes de Avena y Chìa [Spn/Eng ]

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Saludos Comunidad

Feliz inicio de semana llena de salud, energía, ideas maravillosas y mucho entusiasmo en cada actividad que realicen.

Después de un pequeño descanso en el ámbito de ideas creativas para recetas a poner en práctica, vuelvo con una magia hecha realidad.

Siempre hablamos de la alimentación y los alimentos que nos producen salud y bienestar, como podemos prepararlos y consumirlos, es una adaptación porque son ingredientes simples que por lo general tenemos en casa, creamos cuando nos damos cuenta que todo lo tengo, es una frase que rompe limitaciones así consideremos que algo falta, cuando voy a caer en ese falta me detengo y repito Todo lo tengo.

Han surgido ideas, después de encontrar esos tips de recetas sencillas y pocos ingredientes, porqué no prepararlas y salir de esa rutina, probar cosas diferentes, con pocos ingredientes y procedimientos sencillos, es cuestión de activarse y llevar a la práctica, por lo general me ha gustado esas creaciones tanto en dulces como lo salado. Además de practicar recetas sencillas, el proceso de elaborarlas es una actividad terapéutica, hace muy bien. Lo importante es cómo se siente nuestro cuerpo y mente en esos momentos de preparación, progreso y fin de lo que iniciamos. Por lo general me agrada mucho.

Greetings, Community!

Happy start to the week, filled with health, energy, wonderful ideas, and lots of enthusiasm in everything you do.

After a short break from creative recipe ideas, I'm back with a magical creation.

We always talk about food and the foods that promote health and well-being, how we can prepare and consume them. It's about adapting because they're simple ingredients that we usually have at home. We create when we realize we have everything we need. It's a phrase that breaks down limitations, even if we feel something is missing. When I'm about to fall into that feeling of lack, I stop and repeat, "I have everything."

Ideas have emerged after finding these tips for simple recipes with few ingredients. Why not prepare them and break out of that routine? Try different things with few ingredients and simple procedures. It's a matter of getting active and putting them into practice. I've generally enjoyed these creations, both sweet and savory. Besides practicing simple recipes, the process of preparing them is a therapeutic activity; it's very beneficial. What's important is how our body and mind feel during those moments of preparation, progress, and completion of what we've started. I generally enjoy it very much.


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Para este snack saludable se usó:

1 taza de avena en hojuelas
3 cucharadas de chía
1 taza de agua
½ cucharadita de sal

For this healthy snack, I used:

1 cup of rolled oats
3 tablespoons of chia seeds
1 cup of water
1/2 teaspoon of salt


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El primer paso es en un envase elegido para esto se coloca la taza de avena, se incorpora la chía, el agua y la sal.

The first step is to place the cup of oats in a container, then add the chia seeds, water, and salt.


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Remover todo muy bien, dejar reposar por lo menos una hora, puede llevarlo a la nevera o temperatura ambiente. El agua utilizada cumple la función de hidratar la avena en hojuelas y la chía. Luego de ese tiempo, se utiliza una bandeja, la usted disponga, le coloca alguna grasa. En esta placa o bandeja estira la preparación lo más delgado que pueda.

Mix everything very well and let it rest for at least an hour. You can refrigerate it. The water serves to hydrate the rolled oats and chia seeds. After that time, grease a baking sheet or tray. Spread the mixture as thinly as possible on the sheet or tray.


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Ya estirada la preparación, llevar al horno por unos 30 minutos aproximadamente. Retirar del horno, hacer los cortes para hacer los cuadros de las galletas, antes que se tueste la mezcla. Llevar de nuevo al horno.

Once the mixture is spread out, bake it for approximately 30 minutes. Remove it from the oven and cut it into squares for the cookies before the mixture browns. Return it to the oven.


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Después de unos 20 minutos, cada cuadro de galleta dar la vuelta para que se tuesten por ambos lados. Volver a llevar al horno. Otros 10 a 15 minutos más. Cuando usted considere que están tostadas y a su gusto, para sentir lo crujiente, las retira del horno y al enfriar notará lo crujiente que queda.

After about 20 minutes, flip each cookie square over to toast both sides. Return to the oven for another 10 to 15 minutes. When you think they are toasted to your liking, to enjoy the crispness, remove them from the oven. As they cool, you'll notice how crisp they become.


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Un tips de último momento, al dejarlas de un día para otro, llevarlas a un sartén caliente para que recuperen lo crujiente que quedan.

A last-minute tip: if you've left them overnight, you can warm them in a hot pan to restore their crispness.


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Contenido escrito propiedad de la autora
©Mercedes Mendoza. Todos los derechos reservados
Fotografías propiedad de la autora de su galería personal, en fecha 28/02/2026
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Written content property of the author
©Mercedes Mendoza. All rights reserved
Photographs courtesy of the author from her personal gallery, 2026/02/28
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Me encantan estas recetas, sin complicaciones, saludables y con pocos ingredientes.

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