Pistacho... otra vez! / Pistachio... again!

Hay sabores de los que difícilmente te cansas aunque los comas con frecuencia. En mi caso, el chocolate es uno de ellos, sobre todo si se trata en su versión amarga, que puede que parezca mentira, pero es más delicioso que los que vienen con leche u otros aditivos.

Recientemente tuve un episodio con un alfajor que a pesar de haber sido delicioso, terminó cayéndome mal por el exceso de azúcar, sin embargo, cuando mi hijo menor me vino con este obsequio, no pude negarme a recibirlo, solo que en este caso, tomé las debidas precauciones.

Como él sabe que me gusta el pistacho, no dudó un segundo en comprar este alfajor relleno de pistacho que no había probado, el cual fue una merienda para varios días, pues ya sé que aunque son pequeños, no debo comerlo todo de una sola vez, para evitar sentirme mal con tanta ingesta de dulce.

De este alfajor, me gustó lo colorida de su presentación, además que es de los modelos que vienen triples, por lo que es suficientemente grande para compartir, o racionar, como hice yo en este caso.

Al gusto, la galleta es un tanto dura al principio, pero una vez dado el primer bocado, la pasta de pistacho que lo rellena, hace más fácil el poder morderlo, además que es una combinación bastante deliciosa, pues es chocolate amargo con el pistacho que le aporta un punto de dulce exacto.

Y pensando de manera empresarial, ya luego de haber probado tantos productos nuevos que contienen pistacho, creo que vender la crema de este fruto seco, así como se hace con el maní, pudiera ser una excelente idea de negocios, pues serviría para rellenar tortas o comerla untada en galletitas.

Pero volviendo al tema, de esta experiencia, fue excelente, y compartiéndolo en varios días, no solo es una forma de equilibrar la dosis diarias de dulce, sino que además es una estrategia para tener meriendas para varios días.

There are some flavors you just never get tired of, even if you eat them often. For me, chocolate is one of them—especially dark chocolate, which, believe it or not, is more delicious than the kinds made with milk or other additives.

I recently had an experience with an alfajor that, despite being delicious, ended up making me feel sick because of the excessive sugar. However, when my youngest son came to me with this gift, I couldn’t refuse it—though in this case, I took the necessary precautions.

Since he knows I like pistachios, he didn’t hesitate for a second to buy this pistachio-filled alfajor that I hadn’t tried before. It lasted me several days as a snack, because I know that even though they’re small, I shouldn’t eat the whole thing at once to avoid feeling sick from eating so much sweets.

What I liked about this alfajor was its colorful presentation, plus it’s one of those triple-layered varieties, so it’s big enough to share—or ration out, as I did in this case.

As for the taste, the cookie is a bit hard at first, but once you take the first bite, the pistachio paste filling makes it easier to bite into. Plus, it’s a really delicious combination—dark chocolate paired with pistachio, which adds just the right touch of sweetness.

And thinking from a business perspective—after having tried so many new products containing pistachios—I think selling pistachio butter, just as we do with peanut butter, could be an excellent business idea, since it could be used as a cake filling or spread on cookies.

But getting back to the topic at hand, this was an excellent experience, and spreading it out over several days isn’t just a way to balance out your daily intake of sweets—it’s also a strategy for having snacks for several days.

Foto/Photo by: @mamaemigrante
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