Deliciosa tortilla de champiñones y jamón // (Esp/Eng)

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• Lo primero que hacemos es lavar la cebolla y la cortamos en cubos pequeños.

• The first thing we do is wash the onion and cut it into small cubes.

• Luego colocamos una sartén en la cocina a fuego medio, añadimos aceite y cuando esté caliente agregamos la cebolla y dejamos que se dore un poco.

• Then place a frying pan on the stove over medium heat, add oil and when it is hot add the onion and let it brown a little.

• Ya dorada la cebolla, ahora añadimos el jamón cortado y dejamos cocinar hasta que esté dorado. Luego sacamos los champiñones de la lata y los escurrimos bien previamente y los añadimos junto con el jamón y dejamos cocinar hasta que estén tiernos.

• Once the onion is browned, now add the sliced ham and let it cook until it is browned. Then take the mushrooms out of the can and drain them well beforehand and add them together with the ham and let them cook until they are tender.

• Mientras tomamos un bol, agregamos los huevos, le agregamos sal y pimienta y batimos y cuando este batido añadimos la mezcla del jamón y los champiñones.

• Meanwhile we take a bowl, add the eggs, add salt and pepper and beat and when beaten add the mixture of ham and mushrooms.

• Tomamos la sartén, le untamos aceite y agregamos la mezcla y dejamos que se cocine, por un lado, luego la volteamos con ayuda de un plato para que se cocine por el otro lado y dejamos cocinar hasta que se cuaje.

• We take the frying pan, oil it and add the mixture and let it cook on one side, then we turn it over with the help of a plate so that it cooks on the other side and let it cook until it sets.

• Listo esta deliciosa tortilla de champiñones y jamón.

• Ready this delicious mushroom and ham omelet.

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Traducido con DeepL//Translated with DeepL